La treccia a sorpresa

In un bicchiere sciogliere il lievito con lo zucchero e il latte .
In una ciotola versare la farina, sale, 1 uovo e l’olio,infine il latte con il lievito e zucchero precedentemente aggiunti.
Formare un panetto e lasciare riposare 1 ora circa coperto da un canovaccio.
Riprendere L impasto e formare 3 palline di uguale peso.
Personalmente le peso.
Stendere 3 lunghe strisce a forma di rettangolo possibilmente uguali lunghezza è uguale spessore.
Farcire con quello che si ha in frigo avanzi.
Io in questa ricetta ho usato Mortadella ,provolone e olive verdi e uova sode che erano prossime alla scadenza.
Ma si possono utilizzare anche le cime di rapa e salsiccia quando avanza.
Oppure salumi e formaggi che sono pochi da mangiare ma messi insieme diventa un bel ripieno.
Infine arrotolate i rettangoli nel lato più lungo assemblateli insieme formando una treccia.
Infine spennellare con 1 uovo la superficie.
Far riposare Altri 20 minuti ed infine infornare a 180 gradi per 30 minuti a forno ventilato,oppure a 200 gradi per 25 minuti forno statico.