Lasagne a modo mio

Sbollentare le sfoglie di pasta secca per lasagne e lasciarle asciugare su un canovaccio.

Passare alla composizione delle lasagne: prendere una teglia o una pirofila rettangolare. Distribuire un filo di besciamella sulla teglia in modo uniforme su tutta la superficie.

Adagiare le lasagne, le fette di prosciutto, un sottile strato di besciamella, uno di ragù ed una spolverata di formaggio grattugiato. (La ricetta del ragù potete trovarla sul mio profilo)

Procedere con un altro strato di lasagne, le fette di scamorza, un sottile strato di besciamella, uno di ragù ed una spolverata di formaggio grattugiato.

Continuare con un altro strato di lasagne, le fette di prosciutto, un sottile strato di besciamella, uno di ragù ed una spolverata di formaggio grattugiato.

Alternate le fette di prosciutto e di scamorza su ogni strato. Terminate con lo strato di ragù e una spolverata di abbondante Parmigiano grattugiato.

Cuocere in forno statico preriscaldato a 200° per circa 25 minuti (oppure in forno ventilato a 180° per 15 minuti): le lasagne saranno pronte quando vedrete una leggera crosticina dorata in superficie.