Lasagne al salmone

Mettere una pentola sul fuoco e, quando inizia a bollire, metterci un po’ di sale.



Aggiungere un cucchiaio di olio e le lasagne.



Far lessare le lasagne per 4 minuti (le lasagne vanno fatte lessare poche alla volta).



Scolare le lasagne e metterle in un canovaccio bagnato con acqua ghiaccia e strizzato.



Tagliare il salmone a pezzettini e metterne 100 g nel frullatore insieme alla robiola (tagliata a pezzettini).



Aggiungere (sempre nel frullatore) 200 ml di latte e frullare il tutto fino a quando non si forma una crema.



In una teglia foderata di carta da forno mettere uno strato di crema e, dopo, creare gli strati secondo questo ordine:



1) lasagne



2) crema



3) salmone a pezzettini.



L’ultimo strato deve essere di crema.



Dopo aver creato gli strati, spolverizzare con un po’ di pangrattato e un po’ di parmigiano.



Versare un po’ di latte agli angoli della teglia, coprire il tutto con l’alluminio e cuocere nella lastra inferiore del forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.



Dopo, eliminare l’alluminio e fare cuocere le lasagne ancora per 5 minuti circa