Lasagne con ragù di zucchine

Preparare il ragù:



In una padella fate il soffritto.

Poi aggiungete le zucchine tagliate a cubetti e saltatele a fiamma vivace per 5 minuti.

Sfumate poi con il vino bianco.

Aggiungete la passata di pomodoro, una tazza d'acqua e condite con sale e qualche foglia di basilico.

Coprite con un coperchio e fate cuocere a fiamma bassa per mezz'ora, mescolando di tanto in tanto.

Per preparare le lasagne:



Distribuite sul fondo di una teglia un po' di ragù, poi le lasagne, poi con il ragù, un po' di besciamella, un po'di mozzarella a cubetti e una spolverata di formaggio grattugiato e continuate fino a terminare tutti gli ingredienti.

Come ultimo strato mettete un po'di ragù e besciamella.

Cuocete in forno già caldo a 180°per 30 minuti e azionate il "grill" gli ultimi 5 minuti.