Lasagne pockets

Iniziate a preparare il ragù, quindi tritate la cipolla finemente e rosolatela in padella con dell'olio.
Aggiungete la carne macinata, fatela insaporire alcuni minuti e mettete anche i piselli.

Ricoprite il tutto con la passata di pomodoro, salate ed abbassate la fiamma.
Lasciate cuocere per 2 ore.


Preparate poi la besciamella unendo, sul fuoco, il burro alla farina.
Aggiungete poi il latte e continuate a mescolare evitando la formazione di grumi

In una pentola d'acqua bollente salata aggiungete un filo d'olio e sbollentate un paio di minuti le sfoglie di lasagna, un po' alla volta.
Man mano che saranno cotte trasferitele su un canovaccio pulito per farle asciugare.
Disponete ora due fogli di pasta a croce

Farciteli al centro con un cucchiaio di ragù ed uno di besciamella.
Chiudete ora la pasta ripiegando un lato alla volta e sigillando bene i bordi.
Formate anche gli altri pacchetti e metteteli in una teglia con della besciamella.
Con quest'ultima ricoprite anche i pacchetti, aggiungete poi il parmigiano. Quindi cuocete in forno a 180 °C per 20 minuti.
Sfornate e lasciate intiepidire.

Le vostre lasagne a pacchetto sono pronte per essere portate in tavola.