Lasagne Vegetariane

Tagliare la carota a julienne e iniziare a farla cuocere in padella insieme a mezza cipolla tritata e ai piselli. Aggiungere acqua all' occorrenza. Dopo circa 4/5 minuti aggiungere la zucchina (Sempre a julienne) e i funghi, finire di cuocere, salare e aggiungere un pizzico di timo. Le verdure possono variare a vostro piacimento!

Comporre le lasagne iniziando con una cucchiata di besciamella sul fondo della teglia. Io consiglio di versare un goccino di latte sopra ogni strato di lasagne e, soprattutto, abbondante con la besciamella! Non essendoci ragù o altri sughi se mettete poca besciamella le lasagne si asciugheranno troppo! Tra uno strato e l'altro cospargere anche con il parmigiano.

Cuocere in forno a 220¤ per mezz' oretta. 😉