le girandole di arlecchino

pasta:montare le uova con lo zucchero molto bene,aggiungere a cucchiaiate la farina mescolando con un cucchiaio di legno dall'alto verso il basso.Dividere l'impasto in parti uguali in base ai colori da voi scelti,aggiungere il colorante (io x 120 g di crema ho aggiunto circa un cucchiaino) .mettere la carta forno in una teglia 36X25 circa,nella tasca da pasticcere con beccuccio medio mettere un'impasto colorato e premerlo nel senso + lungo,affiancargli allo stesso modo gli altri colori.otterete così tante strisce colorate.
infornare a 180°x 12/15 minuti.quando cotto,metterlo a raffreddare su di un cannovaccio spolverato di zucchero.
X la farcia montare la panna con il latte condensato aggiungendo la vanillina,stendere sulla pasta raffreddata, arrotolare e tagliare le fette di girandole.