RICETTE DELLE DOLCINE
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LE SCRIPPELLE

Creata da stemark62 il
LE SCRIPPELLE

 10 persone
 Facile
 15 min.

Ingredienti

  • 1 kg farina di grano duro
  • 30 g farina grano tenero
  • 600 g patate lesse schiacciate
  • 1 una tavoletta di lievito
  • 1/2 l acqua
  • 1 pizzico di sale
  • 1/2 kg zucchero

Sciogliere il lievito nell'acqua,fare l'impasto con tutti gli ingredienti,lasciare lievitare finchè l'ipasto stesso raddoppi il volume iniziale.Prendere man mano piccolr quandità di pasta allungarla di 25-30 cm immergendole in olio bollente friggendole facendole divendare dorate.Tolted'olio metterle su carta assorbente,spolverare con lo zucchero a piacere.


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Commenti (2)

pippa73
pippa73 il

05/06/2017 ciao come stai? Passa per un saluto dalla mia pagina personale

eva78
eva78 il

ma da me si chiamano turcinelli, e ci si mette anche l'uva passa...le screppelle per noi sono le crepes senza uova...come cambiano le ricette ed i nomi a distanza di pochi km nella stessa regione! cmq bella ricetta!