Limoncello

Lavare bene e asciugare i limoni. Sbucciare i limoni solo la parte gialla e non bianca. In un recipiente in vetro versare l'alcol e le scorze di limoni. Richiudere e lasciare macerate per 30 gg al buio

Dopo i 30 gg prepariamo lo sciroppo:versando acqua e zucchero in una pentola, far apoena bollire e far raffreddare. Versare lo sciropponel recipiente con le scorze e alcol. Mescoliamo il tutto

Lasciamo riposare cosí altri 40 gg sempre al buio

Dopo 40 gg mescolare e filtrare con un colino. Il limoncello é pronto.