Lingue saracene croccanti (senza glutine)

In una terrina mescolate tutti gli ingredienti (si otterrà una pastella).
Coprite e lasciate riposare a temperatura ambiente per 1 ora.
Rivestite la placca del forno con la carta forno.
Mettete 1 cucchiaio di pastella e con il cucchiaio allungatela leggermente. Procedete così fino a terminare la pastella.
Cospargete con 1 pizzico di sale e cuocete nel forno ventilato già caldo a 220 gradi per 15 minuti circa.