Lonza di maiale e funghi misti 🍄🍄

Primo step: Prendere una padella antiaderente rosolare l'aglio con un po'd'olio extravergine d'oliva, aggiungere entrambi i funghi , sale quanto basta, cuocere per circa 5 minuti, poi aggiungere un po'di vino bianco e infine il prezzemolo tritato mescolare bene, fate cuocere qualche altro minuto.

Secondo step: Preparate, nel frattempo, la carne: incidetela sui bordi qualora ci fosse del grasso che in cottura potrebbe farla arricciare, quindi infarinatela. Fate scaldare in una padella il burro quando il grasso è ben caldo, aggiungetevi la carne che dovrà cuocere per 2 minuti per lato circa. Salate adeguatamente. Mettere in una teglia da forno, aggiungere mezzo succo di limone, e poi i funghi cotti e infornare per circa 15 minuti a 200 gradi.