RICETTE DELLE DOLCINE
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MADELEINES

Creata da sammymary il
MADELEINES

 6 persone
 Facile
 40 min.

Ingredienti

  • 120 g farina 00
  • 100 g zucchero
  • 8 g lievito per dolci
  • 2 uova intere
  • 5 cucchiaio/i latte
  • 100 g burro fuso
  • 1 fialetta/e aroma di mandorle

in una ciotole setacciare la farina, il lievito e mescolare con lo zucchero. far fondere il burro e versarci dentro l'aroma di mandorle. In un' altra ciotola sbattere le uova con 5 cucchiai di latte, aggiungere la farina e il burro aromatizzato. far riposare il composto in frigo per mezz'ora almeno (ma più riposa e meglio è). Imburrare e infarinare gli stampini per le madeleines, versare un cucchiaino da caffè del composto e cuocere in forno a 200° per 10 minuti, poi a 180 per altri 10 minuti. far raffreddare un pò prima di sfornare i dolcetti


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Commenti (5)

pippa73
pippa73 il

23/04/2018

^_^

buon

pippa73
pippa73 il

14 marzo 2018

Complimenti, ottimo lavoro!

^_^

sammymary
sammymary il

ciao ragazze, io ho gli stampini per 18 dolcetti grandi, e comunque mi è avanzato lo stesso un pò di composto e l'ho messo nei pirottini...certo non avevano la classica forma a conchiglia (le madeleines sono famese per questo) ma il sapore era ottimo lo stesso!!!quindi, vai con i pirottini, solo che avendo poco lievito verranno piatti, non a cupola. il nipotino sta guarendo...invece Elena....io ho la brutta sensazione che anche cambiando mese le cose resteranno le stesse.... un bacione a entrambe!

dpv
dpv il

Anch'io non ho gli stampini,posso usare altre forme? Ciao Daniela

elenamarco66
elenamarco66 il

Brava!!!! non ho gli stampini,come posso fare? Mi dispiace per la tua macchina!!! purtroppo è un periodo nero anche per me!!! Speriamo che cambiando mese.....e speriamo guarisca presto anche il nipotino!!! Un bacio e a presto!!! Elena