RICETTE DELLE DOLCINE

Mafalde arrotolate

Name: Mafalde arrotolate
Total time: 90 min
Yield: 6

Creata da salasso il 23 novembre 2014

6 persone

Facile

90 min.

Ingredienti

0 Un pacco di mafalde
0 Sugo semplice o ragu'
0 Per il ripieno
300 g Ricotta
300 g Spinaci tritati
0 Parmigiano grattugiato
0 Sale
0 Noce moscata (facoltativa)
1 Un pacco di mafalde
1 Sugo semplice o ragu'
1 Per il ripieno
1 Parmigiano grattugiato
1 Sale
1 Noce moscata (facoltativa)

Prima di tutto prepariamo il sugo semplice o di carne. Lessare gli spinaci e quando sono freddi unire la ricotta, il parmigiano e se piace un po di noce moscata, aggiustare di sale e tenere da parte. Lessate le lasagne, scolatele e raffreddatele sotto l'acqua fredda. Stendetele su carta forno, e spalmatele con il composto di ricotta e spinaci. Arrotolatele e disponetele in una pirofila. Coprite con il sugo e spolverate con parmigiano. Passare in forno a 200 fino a formare una crosticina.

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