marmellata di albicocche

lavare le albicocche e togliere il nocciolo interno. Versarle in una pentola,unire lo zucchero e una busta di frutta pec 2:1 precedentemente mescolati insieme,portare il tutto sul fuoco e far andare mescolando di tanto in tanto. Quando arriverà a forte ebollizione attendere 3 min,poi spegnere il fuoco dare un'ultima mescolata per dissolvere eventuale schiuma. Quando è ancora calda versarla in vasetti di vetro e tenerli capovolti per circa 5 minuti.