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Marmellata di cachi

Creata da Mammalu46 il
Marmellata di cachi

 10 persone
 Facile
 60 min.

Ingredienti

  • 500 g Polpa di cachi ben matura (pesata già pulita)
  • 300 g Zucchero
  • 1 bustina Vanillina

Preparazione

Lavate i cachi.
Eliminate il picciolo e apriteli a metà, Con un cucchiaino estraete la polpa (se nel centro c'è un filamento biancastro eliminatelo).
Se volete una marmellata fine frullate con un frullatore a immersione (o passatela).
Trasferite la polpa in una pentola, aggiungete lo zucchero e la vanillina.
Cuocete mescolando.
Quando la marmellata ha raggiunto la giusta consistenza (fate la prova del piattino) mettetela nei vasetti, chiudeteli immediatamente e capovolgeteli per formare il sottovuoto.
Trascorsi 20/30 minuti rigirate i vasetti.


NOTA
I cachi devono essere ben maturi altrimenti la marmellata allappa (la cottura infatti non elimina questo inconveniente).



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Commenti (10)

maxshane
maxshane il

Mai provata

esterina39
esterina39 il

mai provata

Mammalu46
Mammalu46 il

Grazie a tutte

elenamia
elenamia il

non ho mai provato a farla con i cachi.

polilla
polilla il

quest'anno non sono riuscita a farla ... dei prezzi per i cachi !!!
Buonissima

werdecc
werdecc il

e infatti a me non riesce mammalu!!!! mi sembra di essere stata sempre attenta ed invece la mia allappa sempre, mi prende un nervoso! non so dove sbaglio...tu, anche solo per esserci riuscita, meriti un bel voto!:-)

pelopelone
pelopelone il

buona

luba8586
luba8586 il

una delle mie preferite

biagio60
biagio60 il

La faceva mia mamma

topino14
topino14 il

Io l'ho fatta per il secondo anno e non mi ha fatto impazzire, ma almeno non allappava. La tua però ha un colore spettacolare. ritenterò, magari è la vanillina che mancava. Non capisco cosa va storto. Intanto do' 5 muffin alla tua e la terrò presente prossimamente