Marmellata di cachi

Sbucciare i cachi tagliarli e metterli in una pentola con la mela tagliata a cubetti lo zucchero l'aroma (io ho usato quello al rum ma va bene anche quello alla vaniglia) e il limone. Mettere sul fuoco a fiamma bassa per circa 20 minuti. Frullare o passare col passa verdure e rimettere sul fuoco per 5-10 minuti. Mettere nei barattoli ancora calda capovolgere per fare il sottovuoto e una volta aperto il barattolo conservate in frigorifero.