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Marmellata di fichi chiari calabresi

Creata da fdimartino il
Marmellata di fichi chiari calabresi

 6 persone
 Facile
 15 min.

Ingredienti


Preparazione

Lavare bene i fichi, metteteli a scolare in una scodella e quando ben asciutti, tagliateli a pezzi piccoli.
Versare i pezzetti di fichi, lo zucchero e mezza busta di fruttapec, in una pentola dal fondo spesso, mescolare con una cucchiaia di legno e cuocete a fiamma media mescolando di tanto in tanto.
Man mano che la frutta inizia ad appassire, portate ad ebollizione facendo addensare (se preferite una consistenza più cremosa della marmellata e non a pezzettoni, frullate il composto con il minipimer e procedete con la cottura): non fate addensare eccessivamente il composto in quanto, una volta raffreddata, la marmellata si addenserà ulteriormente. Versate la confettura bollente nei vasetti di vetro (lavati e sterilizzati) lasciando un centimetro di aria dal coperchio e se gradite si possono aggiungere anche delle mandorle in granella. Capovolgete poi i vasetti a testa in giù per circa 5 minuti per creare il sottovuoto. Una volta aperto il barattolo, conservarlo in frigo.
Un consiglio per le amanti del piccante: aggiungete nel barattolino un peperoncino rosso per creare una composta piccante da utilizzare per accompagnare formaggi stagionati o carni.
Buon appetito!



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Commenti (18)

miluessa
miluessa il

Buona

esterina39
esterina39 il

buonissima

moniquefeli
moniquefeli il

Buona! Votata!

giuliamassimo20@gmail.com
giuliamassimo20@gmail.com il

Buonissima

ritasalvo
ritasalvo il

Buona anche questa Francesca, supervotata naturalmente

Marta701970
Marta701970 il

Buonissima!

fdimartino
fdimartino il

grazie a tutte!

Acilia60
Acilia60 il

Che.meraviglia brava

topino14
topino14 il

Fantastica, votata

fdimartino
fdimartino il

grazie a tutte🙆‍♀️

delfi90
delfi90 il

Buona

aaabbbcccddd
aaabbbcccddd il

Buona

ZiaFrancy89
ZiaFrancy89 il

Buono

MarTiC
MarTiC il

Chissà che buona!! 😋

rosellina in love
rosellina in love il

buono

luanak
luanak il

Buonissima! Super votata

lorymonni
lorymonni il

Ottima votatissima🤗

giorgin
giorgin il

buona