Marmellata di limoni

Lavare bene i limoni sotto acqua fredda avendo cura di eliminare tutte le impurità.

Asciugare e tagliare i limoni in quarti nel senso della lunghezza e metterli in una ciotola.

Aggiungere ai limoni lo zucchero e amalgamare bene.

Coprire con della pellicola trasparente e lasciare macerare da un minimo di 2 ore ad un massimo di 24 ore nel frigorifero.

Versare il composto in una pentola e cuocere per circa 15-20 miniti, fino a che la marmellata sarà densa. Se necessario lasciare qualche minuto in più.

Una volta pronta, mettere la marmellata di limoni in vasetti sterilizzati e capovolgili fino al completo raffreddamento.