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marmellata di natale: mela, cannella, uvetta e zenzero

Creata da Giannamatera il
marmellata di natale: mela, cannella, uvetta e zenzero

 1 persone
 Facile
 20 min.

Ingredienti

  • 1,2 Kg mele
  • 1 limone
  • 1 zenzero fresco
  • 350 g zucchero
  • 2 cucchiaino cannella
  • 1/2 bicchiere acqua
  • 1 cucchiaino uvetta

Preparazione

Laviamo e priviamo le mele della buccia e del torsolo. Affettiamole e mettiamole in una ciotola con il succo del limone.
In una casseruola versiamo le mele, lo zucchero, lo zenzero a pezzi piccolissimi e la cannella, ammorbidiamo il tutto con mezzo bicchiere di acqua.
Mettiamo sul fuoco ed iniziamo la cottura, mescoliamo ripetutamente e dopo 30 minuti circa, quando le mele saranno sfatte, prendiamo un frullatore ad immersione e frulliamo il tutto, mantenendo il composto nella stessa casseruola.
Lasciamo cuocere per altri 5 minuti e verifichiamo la consistenza della nostra marmellata facendo la “prova piattino”, mettiamo una goccia di marmellata su un piattino e capovolgiamolo, se la marmellata resterà attaccata allora sarà pronta, in caso contrario continuiamo la cottura per altri 10/15 minuti.
Quando la nostra marmellata di mele, zenzero e cannella sarà pronta, conserviamola, ancora calda in dei vasetti di vetro chiusi, che chiuderemo e terremo capovolti, in modo che fuoriesca l’aria in eccesso, sino a quando non saranno freddi.
Una volta fredda, potremo gustare la nostra marmellata.
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Commenti (16)

miluessa
miluessa il

Buona

Miki Wiedi
Miki Wiedi il

🧁🧁🧁🧁🧁

Mpier78@yahoo.it
Mpier78@yahoo.it il

Buona!

BruniM
BruniM il

Votata! buona!

lunaE5
lunaE5 il

super originale, deve essere buonissima :) 5 muffin per te

giorgin
giorgin il

buonaaaaaaaaaaa

laura-39.79
laura-39.79 il

Ma è fantastica questa confettura! Un abbinamento di sapori azzeccatissimo! Complimenti!

JESSY_89
JESSY_89 il

Buonissima e complimenti anche per la foto! 😍

fdimartino
fdimartino il

buona!votata!

Mari@elena
Mari@elena il

Deliziosa! votata

Ruzi
Ruzi il

che buona !

moniquefeli
moniquefeli il

Buona! Votata

mickycri
mickycri il

Ottima

sally
sally il

Buona

Bimbella
Bimbella il

Buonissimi questi gusti😍

kriss5732
kriss5732 il

Sembra un buon abbinamento