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Marmellata di "percoche" (pesche gialle)

Creata da fdimartino il
Marmellata di "percoche" (pesche gialle)

 6 persone
 Facile
 75 min.

Ingredienti

  • 1 busta Fruttapec 2:1
  • 500 g Zucchero semolato
  • 1 Kg Pesche "percoche"

Preparazione

Lavare bene le pesche percoche e tagliare in più parti: mettetele in una pentola, dal fondo spesso, con lo zucchero e la busta di fruttapec; fate cuocere a fiamma media mescolando di tanto in tanto con una cucchiaia di legno.
Una volta che i pezzetti frutta iniziano ad appassire portare ad ebollizione facendo addensare: attenzione a non far addensare eccessivamente il composto in quanto, una volta raffreddata, la marmellata si addenserà ulteriormente!
Disponete la composta bollente in vasetti di vetro lavati e sterilizzati lasciando un centimetro di aria dal coperchio e capovolgerli a testa in giù per creare il sottovuoto per circa 5 minuti; una volta aperto il barattolo, conservatelo in frigo.
Un consiglio per le amanti del piccante: dopo aver versato il contenuto in un barattolo prima di chiuderlo, aggiungere un peperoncino rosso e delle foglioline di mente per creare una composta piccante e profumata da utilizzare per accompagnare formaggi stagionati o carni lessate.
Buon appetito!



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Commenti (14)

jellystik
jellystik il

Buona

miluessa
miluessa il

Buona

esterina39
esterina39 il

buona

fdimartino
fdimartino il

grazie a tutte!

giuliamassimo20@gmail.com
giuliamassimo20@gmail.com il

Buona. Votata

topino14
topino14 il

Ottima, votata

Mpier78@yahoo.it
Mpier78@yahoo.it il

Buona votata

BruniM
BruniM il

Buona

Miki Wiedi
Miki Wiedi il

🧁🧁🧁🧁🧁😍👍

baci1971
baci1971 il

buonissima!

buonabitacolo
buonabitacolo il

Buonissima!

fran001
fran001 il

Buona

Boffi
Boffi il

Buonissima, voto!

cancerina83
cancerina83 il

Buona!