Marmellata di uva fragola

Lavare l'uva e staccare tutti gli acini.
Passarla al passaverdure per eliminare i semi e le bucce.
Metterla in una pentola con lo zucchero, fruttapec e il succo di limone.
Mescolare bene a freddo e portare a bollore.
Far bollire 3 minuti mescolando di continuo.
Versare la marmellata ancora calda nei barattoli (già sterilizzati 40 min in acqua bollente) tappare.
Per creare il sottovuoto li ho fatti bollire nuovamente, ma basta capovolgeri per qualche minuto.