Marmellata fragole e zenzero

Lavare le fragole, tagliarle a pezzettini e metterle in un'insalatiera.
Prendere 8 cm di zenzero, spellarlo e grattugiarlo.
Unire lo zenzero alle fragole insieme con lo zucchero e il succo di un limone. Coprire con la pellicola il contenitore e riporlo in frigo per una notte.
Il giorno dopo prendere il tutto e metterlo in una padella in pietra capiente ed aggiungere il fruttapec. Mescolare a freddo e cuocere finchè non bolle per tre minuti.
Invasare nei vasetti precedentemente sterilizzati.
Buona colazione.