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MARMELLATA PERE E CIOCCOLATO

Creata da manu42 il
MARMELLATA PERE E CIOCCOLATO

 15 persone
 Facile
 10 min.

Ingredienti

  • 1 kg PERE MATURE
  • 630 g ZUCCHERO
  • 1\2 SUCCO DI LIMONE
  • 1 SUCCO D ARANCIA
  • 1 BUCCIA D ARANCIA GRATTUGGIATA
  • 250 g CIOCCOLATO FONDENTE

Pelare le pere e tagliarle a cubetti.. metterle in una pentola con lo zucchero e portare a bollore.. mescoland... abbassare la fiamma e continuare a cuocere sempre mescolando fino a quando avra la consistenza di una marmellata.. togliere dal fuoco, aggiungere il succo di mezzo limone e il succo e la buccia grattuggiata di un arancia.. rimettere sul fuoco mescolando bene e cuocere ancora per 1 minuto, spegnere e aggiungere il cioccolato a pezzi... mescolare bene fino a quando si sara' sciolto e amalgamato bene.. versare subito in vasetti di vetro precedentemente sterilizzati.. capovolgere i vasi per 5 minuti e poi coprire bene fino a quando saranno freddi.Se le pere sono molto acquose meglio aggiungere anche una mela grattuggiata.


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Commenti (1)

panecioccolato
panecioccolato il

Ma deve essere buonissima! la salvo grazie Marti