Mascherine di pasta frolla

Setacciare la farina e mettere nel centro l'uovo, il sale, la vanillina, lo zucchero ed il lievito. Iniziare ad impastare gli ingredienti ed aggiungere il burro freddo di frigorifero tagliato a pezzetti. Lavorare il tutto velocemente e formare un panetto liscio ed omogeneo. Avvolgerlo nella pellicola trasparente e farlo riposare per 30 minuti in frigo.

Riprendere l'impasto, renderlo plastico lavorandolo un po' con le mani e stenderlo in una sfoglia di circa mezzo centimetro, ricavare le mascherine ed adagiarle in una teglia rivestita con carta da forno. Infornare a 180° per circa 15 minuti.

Sciogliere il cioccolato (un gusto alla volta) a bagnomaria, temperarlo ed usarlo per decorare le mascherine a proprio piacimento. Aggiungere le codette.