Medaglia per tutti i Papà

Iniziate a lavorare il burro e lo zucchero.
Aggiungete ora l'uovo, la vaniglia, lo zenzero e la cannella e riprendete a lavorare fino ad ottenere una crema.
Incorporate quindi anche la farina e quando avrete un impasto compatto formate una palla, avvolgetela con la pellicola alimentare e fatela riposare per mezz'ora in frigorifero.
Riprendete ora la pasta frolla stendetela su un piano da lavoro infarinato.
Aiutatevi con un bicchiere per formare dei cerchi.
Trasferiteli ora in una leccarda rivestita e ricavate dei fori rettangolari in cui far passare successivamente i laccetti.
Cuocete i biscotti a 180 °C per 15 minuti