mele ripiene agli amaretti

lavare le mele e con un coltello togliere il coperchio e cercare di togliere l'interno della mela senza rompere la parte esterna una alla volta. servirà come coppa

ora prendete la parte della mela che avete tolto (l'interno), eliminate il torsolo e tagliate a pezzettini piccoli la polpa e unite un cucchiaino di marmellata e 4 amaretti sbriciolati, mischiate bene il tutto e mettete dentro la mela

ripetere con tutte e 4 le mele, mettetele in una teglia e aggiungere il bicchiere di vermut e cuocete nel forno per mezz'ora circa e comunque prima che le mele siano troppo cotte e si rompino

lasciare intiepidire e spolverizzare con lo zucchero a velo e servire subito