Mele ubriache

Ingredienti: 6 mele gialle, un bicchiere di vermut.


Sbucciare le mese e tagliarle a fettine di circa 1 cm, metterle in una pentola e aggiungere un bicchiere di vermut (a piacere mettere un po di zucchero).
Cuocere a fuoco basso per circa 45/50 minuti con coperchio chiuso e coperto con uno strofinaccio, mescolando di tanto in tanto per evitare che fuoriesca dalla pentola
Servire calde ma non bollenti.