Merigata con gocce di cioccolato

Sbriciolate le meringhe con le mani in pezzi grossolani.

Rivestite una tortiera con due fogli di pellicola trasparente disposti a croce, lasciandoli abbastanza lunghi da ricoprire la parte superiore dello stampo una volta pieno.

Montate la panna, ben fredda di frigorifero, con lo zucchero a velo a neve fermissima.

Aggiungete alla panna le gocce di cioccolato fondente e qualche manciata di meringhe sbriciolate, incorporandoli con una spatola e movimenti delicati dal basso verso l’alto per non smontare il composto.

Create uno strato di meringhe nella tortiera rivestita. Coprite con il composto di panna, livellandolo bene con una spatola e ricopritelo con un altro strato di meringhe.

Richiudete la torta con la pellicola e riponetela in freezer per almeno tre ore.

Trascorso il tempo di riposo, riprendete la tortiera dal freezer, trasferite la vostra meringata con gocce di cioccolato su di un piatto da portata, rimuovete la pellicola per alimenti e servite la torta.