Meringhe morbide dentro

Montate a neve gli albumi con.lo zucchero a velo e un pizzico di sale, io.le ho.messe dentro i pirottini ma potete mettere l ' impasto anche semplicemente poggiato sulla carta da forno, quindi una volta pronto l pasto , scaldate il forno a120 gradi per 25 minuti , una volta finita la cottura lasciatele dentro il forno ancora caldo per alcuni minuti cosi' si asciugheranno bene , ora sono pronte per essere gustate