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Merluzzo "tropicale"

Creata da topino14 il
Merluzzo "tropicale"

 3 persone
 Facile
 45 min.

Ingredienti

  • 300 g fiori di filetto di merluzzo surgelati
  • 15 g cocco rapé
  • 30 g pane raffermo
  • 1 cucchiaio Amido di Mais
  • qb sale e pepe
  • 3 cucchiaio olio
  • 1/2 succo di limone

Preparazione

Tagliare ogni filetto di merluzzo a metà dopo averlo scongelato. Mettere l'olio e il succo di limone in una ciotola ed emulsionare bene con l'aiuto di una forchetta. In un altro piatto mettere l'amido di mais, il cocco e il pane raffermo tritato grossolanamente con un frullatore. Passare il pesce prima nell'emulsione e poi nell'impanatura. Regolare di sale e pepe e cuocere in padella con un filo d'olio cinque minuti per parte. Servire a piacere con insalata

Nota: se si preferisce si può cuocere in forno a 200° per circa 15 minuti.



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Commenti (18)

miluessa
miluessa il

Interessante

Il.dog.sitter
Il.dog.sitter il

Votata!

topino14
topino14 il

Mammalu anche i gamberi credo fossero molto buoni, un sapore diverso dal solito, almeno per il mio merluzzo

Mammalu46
Mammalu46 il

Sicuramente buonissimo. Io una volta avevo impanato i gamberi nel pane grattugiato e cocco e poi li avevo fritti. Bravissima votato

pokemons
pokemons il

Buono

Ruzi
Ruzi il

buono

luanak
luanak il

Wowwwwwww... 5 muffin!

moniquefeli
moniquefeli il

Ma ke cose buone, buone!! Ma se mi autoinvito?? Votoooo!

rosellina in love
rosellina in love il

che bontà!

rosellina in love
rosellina in love il

che bontà!

pelopelone
pelopelone il

Buono

mikhy
mikhy il

da provare

ernesta-32.ottaviani
ernesta-32.ottaviani il

Buono 👍

ricettedolciesalate
ricettedolciesalate il

bellissima idea di panare col cocco!!! voto massimo!!!!!

fr-224.sed
fr-224.sed il

Buonissimo!

mickycri
mickycri il

Ottimo

ritasalvo
ritasalvo il

Molto interessante ,questa ricetta, ,supervotata

SilvanaR64
SilvanaR64 il

Bella idea! Proverò a metterci anche un po' di curry!