Mezzelune con marmellata

Lavorare in una ciotola la farina setacciata, lo zucchero e il lievito, unendo l'uovo, il burro sciolto, la buccia di limone grattugiata e un po' di miele.

Aggiungete del latte per rendere l'impasto più lavorabile.

Creare delle palline e stenderle con un mattarello, ottenendo dei dischi di 15 cm di diametro. Mettete al centro del disco un cucchiaio di marmellata. Chiudere e sigillare bene i bordi, per evitare che la marmellata fuoriesca durante la cottura.

Infornare a 180 gradi per 15 minuti.