RICETTE DELLE DOLCINE
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MEZZELUNE SENZA GLUTINE

Creata da kaila31 il
MEZZELUNE SENZA GLUTINE

 4 persone
 Facile
 60 min.

Ingredienti

  • 250 g Ricotta
  • 1 Uova
  • 150 g Farina di Riso
  • 150 g Farina di mais
  • qb Acqua se vi dovesse servire per lavorare meglio l'impasto

Preparazione

Impastare le due farine con l'uovo, se vi rendete conto che è asciutto e non malleabile, unire due mezzi gusci di acqua.

Lasciare riposare, nel frattempo far scolare la ricotta e schiacciarla con la forchetta. Se vi piace al ripieno potete aggiungere del prezzemolo e del parmigiano.

Stendere la pasta a strisce sottili e formare le mezzelune con stampini (io ho usato quelli), oppure con un bicchiere ricavate dei cerchi dove mettere l'impasto e poi chiuderete.

Io li ho conditi con del semplice pomodoro dopo averli cotti in acqua bollente per circa 4 minuti.



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