RICETTE DELLE DOLCINE
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Miascia

Creata da eleonora1979 il
Miascia

 8 persone
 Facile
 90 min.

Ingredienti

  • 150 ml latte
  • 300 g pane raffermo
  • 3 (nessuna) uova
  • 1 q.b scorzetta di limone
  • 3 (nessuna) pere
  • 3 (nessuna) mele
  • 50 g uva sultanina
  • 2 cucchiaio/i farina bianca
  • 1 cucchiaio/i farina gialla
  • 150 g zucchero
  • 1 q.b burri
  • 1 q.b olio
  • 1 q.b zollette di zucchero
  • 1 ciuffetto/i rosmarino
  • 1 q.b sale

lasciare a mollo per un'ora nel latte il pane tagliato a dadolini, unire amalgamandoli con delicatezza le uova intere, la scorza di limone grattugiata, le pere e le mele mondate e tagliate a fettine, un cucchiaio o due di uva sultanina, la farina bianca e gialla, lo zucchero. dopo aver mescolato il composto, versarlo in una tortiera imburrata, spianandolo allo spessore di quattro centimetri. cospargere con fiocchetti di burro, un filo d'olio, una spolverata di zucchero in grani e un trito di rosmarino. in forno moderato per un'ora.


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