Millefoglie a modo mio

Preparare la crema, facendo bollire il latte. Nel frattempo sbattere bene, in una pentola, le uova, con lo zucchero, la farina e l' aroma di vaniglia. Quando il latte è bollente, versarlo, poco alla volta, nella pentola, sempre sbattendo. Mettere la pentola sul fuoco e, sempre mescolando, portare ad ebollizione.

Nel frattempo che la crema si raffredda, sbattere la panna. Mescolare parte della panna nella crema fredda.

Comporre la millefoglie, alternando la pasta sfoglia (bagnata con del latte) e la crema con la panna. Decorare a piacere (io ho utilizzato le fragole e la panna montata lasciata da parte) e riporre in frigorifero.