mini bigne'

mettere sul fuoco acqua e burro quando il burro si sara' sciolto aggiungere la farina mescolate con un mestolo di legno quando notate che il composto si stacca dalle pareti significa che e' pronto togliere dal fuoco e fate freddare per alcuni minuti altrimenti rischiate che con il calore le uova si cucinino, ora aggiungete uno per vota le uova mescolate bene facendo assorbire l'uovo alla farina ora uno per volta aggiungete le uova. quando il mestolo rimane in piedi significa che il composto e' pronto ora con l'aiuto di un cucchiaio formate delle palline e poggiatele su una teglia foderata con carta da forno, una volta terminate le palline infornate a 170 gradi per circa 30 minuti ora i vostri bigne' sono pronti.fateli freddare.

preparate la crema pasticcera in base alle indicazioni riportate sulla confezione paneangeli, ora tagliate in due i bigne e con un cucchiaino riempite i bigne decorate con zucchero a velo. mettete in frigo per un oretta. ora sono pronti per essere mangiati