RICETTE DELLE DOLCINE
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Mini focaccine con rosmarino

Creata da danielasippi il
Mini focaccine con rosmarino

 6 persone
 Facile
 20 min.

Ingredienti

  • 500 g farina
  • 1 bustina/e lievito Mastro Fornaio
  • 2 cucchiaio/i olio extra vergine d'oliva
  • 1 cucchiaino/i zucchero
  • 1 q.b sale
  • 250 ml acqua tiepida

Impastare la farina con il lievito, l'olio, lo zucchero, il sale e l'acqua (io ho usato l'impastatrice) fino ad ottenere un composto morbido. Versarlo sulla spianatoia infarinata e lavorarlo sbattendolo sulla tavola. Se è appiccicoso, non preoccuparsi perchè lavorando l'impasto con le mani, diventa morbido. Mettere l'impasto in una zuppiera unta con un filo d'olio e porre nel forno spento a lievitare per circa 2 ore.
Trascorso questo tempo, togliere la zuppiera dal forno e accenderlo a 200°. Nel frattempo preparare le focaccine. Staccare dei piccoli pezzi con le mani e adagiarli in piccole teglie o fare delle focaccine e metterle ben distanziate sulla teglia unta di olio. Cospargele di sale e qualche ago di rosmarino. Mettere in forno per circa 20 min.
Si può fare anche la focaccia più grossa.
Le focaccine piccole si possono servire tagliate in due e farcite con del salume.
Adatte a feste con dei bambini.


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Commenti (5)

nicoto83
nicoto83 il

Buone

va_lentina12_21
va_lentina12_21 il

brava

francescaserra
francescaserra il

Ti ringrazio Daniela, farò come dici allora. Ciao.

danielasippi
danielasippi il

Certo stai attenta alla cottura per non bruciarle. Io le faccio proprio piccole,tipo albicocca. Eventualmente falle un pò più grandi. Mia sorella ha il forno a legna e le fa anche lei, però non le ho mai chiesto quanto tempo le lascia. Ciao, Daniela :D

francescaserra
francescaserra il

Ciao Daniela, devono essere proprio buone le tue focaccine. Mi piacerebbe provarle. Ma secondo te potrei farle anche nel forno a legna? Grazie, ciao.