mini torte

preparate la crema pasticcera con il latte
montate la panna con il panna fix
mettete la granella di nocciole in un piatto
preparate la bagna con acqua e alchermes

ora che avete tutto pronto prendete un primo disco di pan di spagna, bagnatelo velocemente con un cucchiaio di alchermes, aggiungete sopra un cucchiaio di crema pasticcera, coprite con un secondo disco, bagnatelo con la bagna, un altro cucchiaio di crema pasticcera e coprite con un terzo disco bagnato con la bagna.

prendete la panna e con una spatola o un coltello cospargete tutto attorno la panna e poi passate nella granella di nocciole per farle aderire bene (essendo piccole potete farle ruotare tranquillamente nella granella senza che si rompano s e non avete esagerato con la bagna)

con la sac a poche decorate tutta la superficie con ciuffetti di panna e decorate con un fiore.

ripetete il tutto fino a finire i dischi (con una confezione e mettendo 3 dischi ne vengono 6)