Minicroissant casalinghi

Sistemare la farina in una ciotola, dopo averle setacciate. Formare un buco al centro aggiungervi il lievito sciolto in 50 ml di latte tiepido, la vanillina il miele l'uovo intero e il tuorlo, il burro e il sale. Lavorare l'impasto con una forchetta, aggiungendo un pò per volta il latte tiepido rimasto. Lavorare per almeno dieci minuti, allargando con i pugni e sbattendo sul piano di lavoro infarinato. Disporre l'impasto nella ciotola infarinata e far lievitare per circa un'ora e mezza, deve raddoppiare di volume. Stendere l'impasto tagliare dei triangoli dai quali ricavare dei cornetti che farete lievitare per un'altra mezz'ora. Infornare a 180° per circa dieci minuti.. Farcire i cornetti a piacere con marmellata crema o nutella.Questa è una ricetta presa dal calendario della paneangeli del 2012. I minuti di cottura sono indicativi ho notato che non ne bastano dieci