Mississippi Mud Pie

Frullate i biscotti sbriciolati con il burro fuso. Oleate una teglia di 23 cm di diametro e ricopritela con della pellicola. Versate il composto di biscotti nello stampo pressandolo e livellandolo sul fondo e sui bordi e lasciate riposare in freezer per 1h circa. Preparate la farcia. In una casseruola mischiate con una frusta le uova con lo zucchero, quando il composto risulta spumoso aggiungete gli amidi e il cacao setacciati, un pizzico di sale da ultimo. Mettete intanto a bollire il latte, quando è caldo versate il composto e mescolate con la frusta, abbassate il fuoco al minimo e lasciate sobbollire mescolando sempre con la frusta fino a quando non di addenserà. Togliete dal fuoco la crema e unite il cioccolato a pezzetti e da ultimo il burro, il calore della crema lo scioglierà. Trasferite la crema in una casseruola abbastanza ampia e ricopritela con della pellicola (facendola aderire alla crema). Lasciate raffreddare in frigo per due ore. Trascorse le due ore versate la crema al cioccolato sulla base e lasciate riposare in frigo per circa 4h. Guarnite con morbidi ciuffi di panna montata.

It's the paradise, Darling!