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Monoporzione di Torta Mimosa

Creata da Cinzia Rioli il
Monoporzione di Torta Mimosa

 4 persone
 Media
 75 min.

Ingredienti

  • 1 Pan di Spagna
  • 100 Farina
  • 100 g Zucchero
  • 3 Uova
  • 1 Arancia
  • 1 Crema
  • 100 ml Latte
  • 25 ml Panna fresca
  • 37 g Zucchero
  • 2 Tuorli
  • 10 g Amido di Mais
  • 1 fialetta Aroma Arancia
  • 250 g Panna fresca
  • 1 confezione Zucchero al Velo

Preparazione

Preparare il pan di spagna: montare molto bene le uova con lo zucchero. Aggiungere poi la farina setacciata un cucchiaio alla volta.
Infornare a 180° per circa 20 minuti.
Lasciare raffreddare.

Preparare la crema pasticcera: montare i tuorli con lo zucchero e l'aroma. Aggiungere poi l'amido.
Nel frattempo mettere sul fuoco il latte con 50ml di panna.
Unire i due composti e portare a bollore.
Lasciare raffreddare.

Montare ora la panna fresca a neve ferma.
Amalgamare alla crema pasticcera.

Tagliate ora il pan di Spagna in 4 dischi.
Prendete uno dei dischi centrali e ricavatene dei cubetti da utilizzare successivamente per la copertura di tutta la torta.

Montare le monoporzioni: bagnare con il succo di arancia il primo disco di pan di spagna e coprirlo di crema e ripetere il procedimento con gli altri dischi di pan di spagna.
L'ultimo strato sarà di crema al quale "attaccheremo" i cubetti di pan di spagna. Spolverare con lo zucchero al velo.



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Commenti (28)

bluemoon982
bluemoon982 il

da provare!

bluemoon982
bluemoon982 il

da provare!

elebu59
elebu59 il

Carinissima anche da vedere, oltre che buona! Votata!

luanak
luanak il

Bellissima! Ne è avanzata per caso una? 5 muffin da parte mia

katy1983
katy1983 il

buona

miriammina
miriammina il

ottima ricetta!

Carmela133
Carmela133 il

Bella

danj01
danj01 il

bella e buona

pokemons
pokemons il

buona

topino14
topino14 il

Fantastica!!!

dolcemagia
dolcemagia il

Bellissima, l'assaggerei volentieri! Votata!!!

mamma0760
mamma0760 il

bene

fulmy
fulmy il

Buona! Votata

carmenmelfi
carmenmelfi il

ottima

carmenmelfi
carmenmelfi il

ottima

rosi89
rosi89 il

votata

met
met il

Che voglia!!

annacapo
annacapo il

brava

chiaraluna12000
chiaraluna12000 il

porzione originale, votata!

polilla
polilla il

golosa

Ruzi
Ruzi il

facile e gustosa!

melinda7311
melinda7311 il

votata

silvyblu
silvyblu il

Che brave che siete tutte

ingrediente
ingrediente il

bella presentazione. complimenti.
votata

ade22
ade22 il

bravissima... mi piace questa ricetta, ti lascio 5 muffin!

punto52
punto52 il

Bellissimi bicchierini...ed auguri a tutte

eri1919
eri1919 il

Bellissimi

chiaragrasso
chiaragrasso il

Belli