Monoporzioni al Tiramisu'

Tagliare il pan di spagna in quadrotti e bagnare con il caffe';lavorare la ricotta con circa 100g di zuchero vanigliato e unirvi la dolceneve montata in precedenza.Intingere per meta' le sfogliette nel cioccolato fuso.

Formare un primo strato con il pan di spagna,sistemare la crema di ricotta con una sac a poche,bocchetta a stella,sistemare duen sfogliette al centro,ricoprendole completamente con la crema di ricotta(utilizzare sempre il sac a poche,bocchetta a stella).Spolverare con cacao amaro o gocce di cioccolato morbide.