Mousse allo yogurt

Ingredienti Mousse allo Yogurt:
250 ml Yogurt Bianco
200 ml Panna Montata
2 cucchiai Zucchero a Velo
Procedimento Mousse allo Yogurt:
Montare con delle fruste elettriche la panna montata; successivamente aggiungete lo yogurt e lo zucchero a velo ed amalgamate per bene, dal basso verso l’alto con una spatola. Lasciate riposare in frigo.

Ingredienti Base:
100 gr Biscotti secchi
50 gr Burro
Procedimento Base:
Sciogliete il burro; tritate i biscotti e poi aggiungete a filo il burro fuso, mischiando per bene.

Ingredienti Gelèe More:
100 gr More
2 gr di Gelatina
Succo di mezzo limone
2 cucchiai di Zucchero a Velo
Procedimento Gelèe alle More:
In una ciotolina mettete ammollo la gelatina. In un pentolino mettete le more, lo zucchero a velo, il succo di limone e la gelatina strizzata. Sciogliete a fiamma bassa, fino a quando le more si ammorbidiscono e la gelatina si scioglie per bene.

Assemblate le monoporzioni:

Alla base metterete i biscotti; potete compattarli ( in quindi schiacciarli) sul fondo del bicchiere o tenerli sbriciolati (la scelta è vostra).Aggiungete la mousse allo yogurt (regolatevi con la quantità per gli altri bicchieri).Infinite mettete 1 cucchiaio di Gelèe. (che potete variare anche con dei topping o altra frutta).