Mousse ricotta, miele e cioccolato

Sciogliere il cioccolato.
Con la frusta elettrica lavorare la ricotta con il miele, aggiungere poi il cioccolato sciolto e intiepidito, amalgamare bene per qualche minuto.

Dividere la crema in sei coppette e tenere in frigorifero fino al momento di servire, spolverizzando con un po' di cacao amaro.