RICETTE DELLE DOLCINE
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mozzarella in carrozza

Creata da pokemons il
mozzarella in carrozza

 2 persone
 Facile
 30 min.

Ingredienti

  • 8 pan carrè
  • 2 mozzarella
  • 2 uova
  • qb farina
  • qb pane grattuggiato
  • qb olio per friggere

Preparazione

Tagliate i bordi scuri del pancarrè. Tagliate la mozzarella a fettine e disponetene alcune tra due fette di pancarrè. Pressate bene per farle aderire bene a formare dei panini. Fate attenzione a non far sbordare la mozzarella fuori.
Se la mozzarella in carrozza vi si apra in cottura, potrebbe dipendere dal fatto che che la mozzarella contiene ancora troppo siero. Mettete la mozzarella tagliata a fette ad asciugare in uno scolapasta e poi asciugatela anche con della carta assorbente da cucina, prima di metterla nelle fette di pancarrè.
Sbattete le uova aggiungendo il pizzico di sale.
Passate ciascun panino nell’uovo sbattuto su ambo i lati, poi nella farina e poi ancora nell’uovo e per ultimo nel pangrattato facendo attenzione a coprire bene anche i bordi per evitare fuoriuscite di mozzarella durante la cottura.
Friggete tutti i panini di mozzarella in carrozza in abbondante olio caldo di arachide finchè non si saranno dorati da ambo i lati.
Scolate la mozzarella in carrozza su un foglio di carta assorbente e servitela caldissima e filante.



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Commenti (11)

cancrina89
cancrina89 il

non l'ho mai fatta ma qualche volta devo provare

annun49
annun49 il

buona è tanto che non la faccio la devo rifare

miluessa
miluessa il

Le adoro!

eri1919
eri1919 il

Buona!

mickycri
mickycri il

Buonissimi

Chiareta
Chiareta il

Buonissima

Zimt
Zimt il

Una bontà

francescanes
francescanes il

Buone!!

mariateresa16
mariateresa16 il

buona

alessiasalsi76
alessiasalsi76 il

Buonissima

adryan
adryan il

l'adoro