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Muffin al cioccolato con crema alla nocciola e caramello salato

Creata da stellacasu il
Muffin al cioccolato con crema alla nocciola e caramello salato

 1 persone
 Facile
 15 min.

Ingredienti

  • -- Per i muffin
  • 3 uova
  • 200 g zucchero
  • 250 g farina
  • 20 g cacao
  • 150 g cioccolato fondente
  • 130 g olio di semi
  • 140 g acqua
  • 1 bustina Lievito Pane degli Angeli
  • 1 bustina Vanillina
  • -- Per farcire
  • 200 ml Panna
  • 150 g cioccolato fondente
  • -- caramello salato
  • -- crema alla nocciola

Preparazione

Per preparare i muffin sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e mettere da parte.
Montare le uova con lo zucchero, finché non saranno belle spumose. Aggiungere l olio e la vanillina. Girare con le fruste a bassa velocità. Versare a filo l acqua. Incorporare la farina, il cacao e il lievito setacciati. Girare sempre con lo sbattitore a bassa velocità.
Infine, incorporare il cioccolato fuso.
Versare l impasto sui pirottini, infornare a 180° per circa 15-20 minuti.

Montare a neve la panna. Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria, una volta freddo incorporarlo delicatamente alla panna.

Prendere i muffin, con un coltello fare un buco sulla superficie (come si fa con i cardinali) farcirlo con un cucchiaino abbondante di caramello salato e di crema alla nocciola, chiudere con il pezzetto di muffin che abbiamo tolto e premere leggermente. Riempire la sac a poche del composto di panna e cioccolato e farcire i muffin, infine decorate con il caramello salato.



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Commenti (24)

meteo02
meteo02 il

Ottimi!

miluessa
miluessa il

Deliziosi

Zimt
Zimt il

Viene proprio voglia di addentarli, complimenti!

giuliamassimo20@gmail.com
giuliamassimo20@gmail.com il

🧁🧁🧁🧁🧁

luanak
luanak il

Ne è avanzato uno per me vero? 5 muffin

Mammalu46
Mammalu46 il

Bellissimi e buonissimi. Brava votati

buonabitacolo
buonabitacolo il

che buoni!!

gabrya
gabrya il

buoni

moniquefeli
moniquefeli il

Mamma mia!!! Quanto mi piacerebbe assaggiare!!! Intanto 5muffin!!

bobbino
bobbino il

votati

bibiolina
bibiolina il

Votati

jellystik
jellystik il

Buoni

emy86ge
emy86ge il

carini carini!!!
e buoni!

delfi90
delfi90 il

Deliziosi

Orsetta1
Orsetta1 il

Golosi! Votati

laur-233.-233.
laur-233.-233. il

Ma che golosità! 5 muffins per te!! 😊

ricettedolciesalate
ricettedolciesalate il

Super golosi

cancerina83
cancerina83 il

Buoni!!

fr-224.sed
fr-224.sed il

Wow, che delizia!!! Votati!!!

concettabonacci1
concettabonacci1 il

Superbuona 🤩 Votata

nicoto83
nicoto83 il

Golosi

dolcemagia
dolcemagia il

Belli e buoni. Votati!!!!!

Rossyb88
Rossyb88 il

Golosiiiiii!!! Votati!

fran001
fran001 il

Squisiti, super voto