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Muffin al cocco senza glutine

Creata da nedjmet il
Muffin al cocco senza glutine

 4 persone
 Facile
 30 min.

Ingredienti


Preparazione

Montare gli albumi a neve ferma.

Mettete in una ciotola zucchero, lievito, farina di riso, un cucchiaio di olio o d'oliva o di riso o di semi che preferite. Aggiungete gli albumi montati a neve e mescolate. Deve venire un composto omogeneo. Aggiungete il cocco grattugiato. Se l'impasto è duro aggiungete un po d'acqua.

Accendete il forno a 180°. Mettete l'impasto negli stampi per muffin, riempiendoli fino a metà, mettete sopra le codette o le decorazioni che preferite. Io ho usato i semi di papavero, ed informate per circ 10 15 minuti. Controllate con uno stecchino se sono cotti.

Potete mangiarli subito oppure metterli in un sacco ben chiuso e conservarli per la colazione. Con queste dosi vengono più o meno una quindicina di muffin.
Potete farli anche normali senza cocco, basta non mettercelo.



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Commenti (15)

katy1983
katy1983 il

il mio compagno adora il cocco... proverò a farli per lui...

elenamia
elenamia il

bella ricetta senza glutine.

dolcemagia
dolcemagia il

Wow che bontà! Votati!!!

labart85
labart85 il

bene

rita_1980
rita_1980 il

Che belli

chiaraluna12000
chiaraluna12000 il

li proverò, votati!

delfi90
delfi90 il

Da provare

eri1919
eri1919 il

Molto buoni

punto52
punto52 il

Mi piace molto

silvyblu
silvyblu il

Buoni

filardi80
filardi80 il

buoni

lorenzo97
lorenzo97 il

Ottimi

giorgin
giorgin il

faranno la gioia di mia figlia

mickycri
mickycri il

Ottimi

rosellina in love
rosellina in love il

buoni