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Muffin al pistacchio e nutella

Creata da sally il
Muffin al pistacchio e nutella

 4 persone
 Facile
 30 min.

Ingredienti

  • 2 Uova
  • 200 g Zucchero
  • 100 ml Olio di semi di girasole
  • 100 ml Latte
  • 200 g Farina
  • 50 g Farina di pistacchi
  • Q.B g Nutella
  • Q.B g Granella di pistacchio
  • Metà bustina Lievito Pane degli Angeli

Preparazione

In una ciotola capiente rompiamo le uova e lavoriamole con lo sbattitore elettrico insieme allo zucchero per un paio di minuti.
Sempre lavorando con lo sbattitore inseriamo tutto l'olio, quindi aggiungiamo anche il latte.
Inseriamo adesso la farina e il lievito, incorporandola al composto con lo sbattitore regolato alla velocità minima.
Come ultimo ingrediente aggiungiamo la farina di pistacchi lavorando il composto ancora per un paio di minuti.Inseriamo dei pirottini di carta in una teglia per muffin da 12 porzioni. Distribuiamo l'impasto nei pirottini.
Inforiniamo a 180 gradi per 20'.
Una volta cotti i muffins, quando sono ancora caldi, foriamoli al centro con il manico di un cucchiaio di legno per facilitare la farcitura.
Mettiamo la nutella in una sac a poche e farciamo i muffin in corrispondenza del foro fatto in precedenza. Per rendere i muffin ancora più golosi decorateli con un ricciolo di nutella su tutta la loro superficie. Come ultimo tocco impreziosiamo i muffin con una spolverata di granella di pistacchi.



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Commenti (16)

muffin-32.2
muffin-32.2 il

Buoni,brava!

Mammalu46
Mammalu46 il

Bellissimi e molto golosi. Brava votati

Mpier78@yahoo.it
Mpier78@yahoo.it il

🧁🧁🧁🧁🧁👍

BruniM
BruniM il

Votati!

Miki Wiedi
Miki Wiedi il

Votati! 🧁🧁🧁🧁🧁👍

dolcemagia
dolcemagia il

Buonissimi 😍 Super votati!

emy86ge
emy86ge il

mamma mia che buoni!!!

stellacasu
stellacasu il

Adoro il pistacchio. Votatissimi

Martinocciola
Martinocciola il

Mm che goduriosi! 5 muffin!

v1k1na
v1k1na il

mamma che bontà!

lunaE5
lunaE5 il

Deliziosi 😋

Mammagiulia05
Mammagiulia05 il

Buonissimi

Acilia60
Acilia60 il

bellissimi complimenti

Bimbella
Bimbella il

Troppo belli

kriss5732
kriss5732 il

Buoni

MaryNic
MaryNic il

Buoni