muffin alla mela

miscelo lo zucchero con la farina, unisco poi l'uovo, l'olio e il succo di mela, lavoro il mio impasto con una frusta e infine aggiungo mezza bustina di lievito.
lavo la mela e la faccio a dadini, preparo i miei pirottini e metto un bel mestolo d'impasto, una volta pronti faccio affondare qualche pezzetto di mela.
inforno per 15 minuti a 160 gradi forno statico