Muffin alla pesca

Per l'impasto, mischiate la farina e il lievito, lo zucchero e la vanilina, poi mescolate le gocce di cioccolato.

Sciogliete il burro e lasciatelo raffreddare, Sbattete con le uova e unite al miscuglio con la farina. Versate l'impasto negli stampini imburrati.

Lavate le pesce, tagliatele a metà, togliete il nocciolo e tagliate a fette, disponetele a ventaglio sui muffin. Cuocete nel forno a 160°C per 25 minuti.

Togliete i muffin dal formo e lasciate raffreddare. Cospargete con lo zucchero a velo e decorate.