Muffin allo yogurt e cioccolato

Montare le uova con lo yogurt usando le fruste elettriche. Lavare il vasetto dello yogurt e utilizzarlo come unità di misura per gli altri ingredienti. Aggiungere lo zucchero un vasetto alla volta, poi la farina setacciata, sempre un vasetto per volta, l'olio di semi, infine il lievito setacciato, il sale e le gocce di cioccolato.

Versare l'impasto negli stampi per muffin rivestiti con pirottini o imburrati e infarinati. Riempire gli stampi per 2/3 per evitare che in cottura sbordino. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per circa 25-30 minuti. Sfornare e far raffreddare prima di servire.